La Cafèterie
Um pedacinho de Paris na serra dos Órgãos. Croissants quentinhos, café especial, macarons e tardes longas conversando à mesa de mármore.
Como em uma brasserie parisiense
Mesinhas de mármore, cadeiras Thonet, espelhos com molduras douradas e janelas que dão para a serra. Aqui o tempo passa diferente: pede-se um café, abre-se um jornal, e a tarde escorrega devagar.
Os croissants e doces são produzidos na nossa cozinha, com manteiga francesa e receitas tradicionais. O café é especial, selecionado grão a grão.
Cardápio da Cafèterie
Padaria francesa
Croissant au beurre
Folhado clássico, manteiga francesa, assado pela manhã.
Pain au chocolat
Massa folhada com barras de chocolate amargo.
Brioche
Massa amanteigada, dourada, servida com geleia da casa.
Madeleines
Pequenos bolinhos com aroma de baunilha e raspas de limão.
Brunch & salgados
Œufs bénédicte
Ovos pochê, presunto, molho holandês sobre brioche.
Tartine au chèvre
Pão rústico tostado com queijo de cabra da casa, mel e nozes.
Quiche du jour
Quiche do dia preparada com ingredientes da estação e da horta.
Croque-monsieur
Sanduíche francês quente de presunto, gruyère e bechamel.
Doces & macarons
Macarons de la maison
Macarons em sabores rotativos: framboise, pistache, chocolate, baunilha.
Éclair au chocolat
Bomba de chocolate com creme de baunilha.
Tarte au citron
Tarte de limão siciliano com merengue maçaricado.
Cafés & chás
Café espresso & coados
Grãos especiais selecionados, métodos espresso, hario e prensa.
Café au lait & cappuccino
Servidos em xícaras grandes à francesa.
Chocolat chaud
Chocolate quente cremoso, à moda parisiense.
Chás importados
Seleção de chás franceses, infusões de ervas da horta.
Venha tomar um café conosco
La Cafèterie funciona junto à fazenda. Aberta de sexta a domingo, das 9h às 18h.